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做一碗家乡早点,治愈漂泊的心

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说起思乡,大概没有什么比吃的东西更容易引起乡愁了,异乡之中,一口熟悉的味道可能让人泪流满面,失意之时,一碗热气腾腾的家乡面也可能温暖人心。

大家熟悉的味道都是什么样的?离开了家的你,能复刻出来家中的感觉吗?

重庆

-- 麻辣小面 --

by 羊子

盐、糖、辣椒油、榨菜碎等底料调在一起,面条和蔬菜煮熟倒入碗中即可,料一定要足,吃起来才够味儿。

上海

-- 葱油面 --

by Elephant-Cafe

小葱下到油锅中用小火慢慢炸,快好的时候混上酱油和糖就成了完美的酱汁,浇在煮好的面条上拌一拌就可以开吃~

宁波

-- 汤圆 --

by 苹果苹果苹果

黑芝麻、猪油、白砂糖做馅儿,糯米粉做皮,煮一煮就可以吃,汤里面放一些桂花看起来特别美~

广东

-- 肠粉 --

by 宅与路上

澄粉粘米粉调成粉浆和着肉馅儿、鸡蛋在平盘里蒸熟卷起,佐以大蒜、蚝油、淀粉和生抽熬成的浇汁,口感QQ的,瞬间被征服~

山东

-- 煎饼 --

by 小米三味蔬屋

用鏊子制成的煎饼,喜欢什么蔬菜都可以卷,喜欢什么酱料就卷什么酱料,超级随意,多种口味,任君选择!

桂林

-- 米粉 --

by 猫与爱丽丝

米粉煮好,码上酸笋、酸豆角、花生米什么的,加一个卤蛋会大大提升幸福程度!

武汉

-- 热干面 --

by 83小钟

煮好的碱面上加盐、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、蒜汁和稀释好的芝麻酱,再撒上萝卜丁,酸豆角和葱花,就是要干干的!

-- 面窝 --

by 飞飞飞飞飞〜

大米、黄豆达成米浆,以香葱、盐和生姜调味,用特制的面窝勺在油锅中炸,刚出锅最棒,外酥里嫩!

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